15,230 frågor

24,009 svar

9,299 användare

Våffeldagen?

Hur uppkom egentligen våffeldagen?
ställdes av Anonym
  

2 Svar

0 röster
Våfflans historia sträcker sig tillbaks till medeltiden. Våfflor gräddades i saxlika järn med rektangulära plattor över glöden i den öppna spisen.

Den färdiga våfflan blev fyrkantig men det karaktäristiska rutmönstret fanns med redan då. När järnspisen introducerades krävdes nya redskap och det runda våffeljärnet med hjärtan kom till vid slutet av 1800-talet.

Våfflor åt man både till vardags och fest. Det var ingredienserna som avgjorde finhetsgraden. De enklaste våfflorna bestod bara av mjöl och vatten. Till fest slog man på stort med grädde, socker, smör och ägg. På våren, ungefär vid Marie Bebådelses dag, började hönorna värpa och korna mjölka efter den långa och mörka vintern. Bara det var anledning till våffelbak.
besvarad av Anonym
0 röster
Den baserad på ett språkligt misstag från början. "Vår fru dagen" blev "Våffel dagen" i folkmun.
"Vår fru" är alltså jungfru Maria, och våffeldagen inträffar därför på Maria Bebådelsedag.
mvh Ulwencreutz
besvarad av Anonym
...